去年とは違う！不二家ホールケーキのトレンドをチェック

 

 

 

 

 

「あれ、不二家のホールケーキって去年とちょっと雰囲気違わない？」

そんなつぶやきがSNSや街のあちこちで聞こえてきそうな今年のケーキ事情。 毎年恒例のデコレーションケーキにも、実は”流行”があるのをご存知ですか？ 特に、不二家のホールケーキは、定番を大切にしながらも、その年ならではのアレンジや限定デザインを取り入れているのが魅力なんです。

この記事では、「去年とどこが違うの？」「今年っぽいってどういうこと？」といった疑問に答えるべく、最新のホールケーキトレンドを不二家目線でたっぷりご紹介します。

季節限定のフレーバーや、人気キャラクターとのコラボ、SNS映えを意識したデザインまで、2025年ならではの進化を一緒にチェックしていきましょう。

「今年はどんなケーキにしようかな？」と迷っているあなたに、新しい選択肢をそっと差し出せたらうれしいです♪

 

 

 

 

 

 

 

2025年のスイーツ流行トレンドを予測する

令和の最新スイーツ事情

ここ数年、スイーツの流行は「見た目の可愛さ」「写真映え」から「ストーリー性」や「素材の希少性」へとシフトしています。2025年もその流れは加速しており、素材の原産地や背景にこだわったケーキが注目されています。中でも、地域限定の果物や伝統食材を使用したホールケーキは、特別感が強く、ギフト需要にもマッチしています。

さらに、Z世代を中心に広がる”シェア文化”もスイーツ業界に影響を与え、食べきりサイズではなく、あえて大きくて分けやすいサイズ感のケーキがトレンドになっています。

昨年のトレンドとの違い

2024年は「ミニケーキ」「カップケーキ」「チーズケーキ系」が流行の中心でしたが、2025年は再びホールケーキの需要が上昇しています。理由のひとつに、イベントや集まりの再活性化があり、家族や仲間と一緒に楽しむスイーツとしてホールケーキが再評価されていることが挙げられます。

また、キャラクターやアニメとのコラボではなく、パティシエのこだわりや店舗の世界観を打ち出したデザインが注目されています。

JKに人気の最新スイーツランキング

現役JKたちの間で人気を集めているスイーツランキングには、SNSを通じて広まったものが多数登場しています。特に以下の3つが上位にランクイン中です：

• “透明感”がキーワードのジュエルゼリーケーキ
• 韓国発の生クリームたっぷりケーキ
• 推し活デコレーションケーキ（カラフルなトッピングとオリジナルメッセージ入り）

どれも「自分の推しや個性を出せる表現の場」としてホールケーキが選ばれており、食べること以上に写真を撮って共有する楽しさが重視されています。

不二家のホールケーキとその魅力

定番の味わいと人気の秘密

不二家といえば「ショートケーキ」や「チョコレートケーキ」などの定番が根強い人気を誇ります。どの世代にも親しまれている懐かしさと安心感があり、家族イベントや誕生日に選ばれる定番ブランドとしての地位を保っています。

特に2025年モデルは、素材の品質を見直したリニューアルが進んでおり、「生クリームの濃厚さが増した」や「スポンジがふわっとしている」などの口コミも増加。老舗だからこその信頼感と進化のバランスが、不二家の強みとなっています。

新宿で楽しむ最新ホールケーキ

東京都心部の旗艦店である新宿不二家では、限定ホールケーキが多数展開されています。特に人気なのが、季節のフルーツをふんだんに使ったフレッシュケーキ。春にはいちご、夏には桃といった季節感が、訪れるたびに楽しめるポイントとなっています。

また、店頭ディスプレイもこだわり抜かれており、通りすがりに目を引く華やかなデザインで、SNS映えすること間違いなし。事前予約で確実に手に入れるユーザーも増えている状況です。

注目のデザインと写真映え

2025年のデザイン傾向として、立体感とグラデーションカラーが流行しています。不二家では、フルーツの色を活かした層構造のケーキや、クリームの絞り方に立体的な工夫が施されており、「食べるのがもったいない」と言われるほどのクオリティに。

さらに、ネームプレートやメッセージの自由度もアップしており、自分だけのカスタムが可能。誕生日や記念日など、特別な一日を演出する演出力の高さが、不二家ホールケーキの注目ポイントとなっています。

流行をリードする洋菓子店

東京のおすすめ洋菓子店

スイーツ激戦区・東京では、トレンドを発信し続ける洋菓子店が多数存在します。特に、表参道や代官山エリアには独創的なホールケーキを提供する店舗が集中しています。

例を挙げると、「patisserie Asako Iwayanagi」や「ease Tokyo」は、ビジュアル重視かつ味の完成度も高いことで人気。ホールケーキの構成や素材の組み合わせで、アートのような美しさを見せています。

SNS映えする店舗の特徴

SNSでバズる洋菓子店にはいくつかの共通点があります。たとえば：

• 白を基調とした清潔感ある内装
• 自然光が入る店内レイアウト
• 購入後に写真撮影できる特設スポット

これらが整っていることで、「おいしい」だけでなく「記録に残る体験」が可能となります。ホールケーキを買うことが一つのイベント化している点がポイントです。

韓国のスイーツブームとその影響

韓国のスイーツ文化が日本にも多大な影響を与えています。特に生クリームたっぷりで軽やかなケーキや、ミニマルで洗練されたパッケージは、若者層を中心に人気が拡大。

不二家をはじめとする老舗ブランドでも、韓国風デザインや色合いを意識した商品展開が始まっています。国境を超えたスイーツトレンドの融合が今後のホールケーキ市場をさらに盛り上げていきそうです。

 

 

スイーツの変化と歴代トレンド

昭和から令和のスイーツ史

かつての日本のスイーツといえば、バタークリームのケーキやプリンアラモードが主流でした。昭和の時代には、家族で食べるホールケーキが特別な日の象徴。平成になるとコンビニスイーツが急速に普及し、個食化が進行。ティラミスやナタデココなど、海外ブームを背景にした流行も目立ちました。そして令和の現在、SNS映えを意識したスイーツが続々と登場し、スイーツは”見せる”文化へと進化しています。

マリトッツォの登場からの流れ

2021年頃から一気に話題となったマリトッツォは、イタリアの伝統菓子ながら、その見た目のインパクトと可愛らしさで日本中にブームを巻き起こしました。その後、バスクチーズケーキやカヌレ、クロッフルといった独特の質感を持つスイーツが続き、味よりもビジュアルや新規性が重視される傾向に。流行のスピードは年々加速し、1年で姿を消すスイーツも珍しくなくなってきました。

次に流行るスイーツは何か？

直近では韓国発のハーフケーキや、パフェの進化系であるドリンク型スイーツなど、写真映えと手軽さを兼ね備えたスイーツが注目されています。次なるトレンドの鍵は「新しさ」「かわいさ」「共有したくなる魅力」。消費者はただ甘いだけではなく、SNS投稿による承認欲求も満たしてくれるような体験をスイーツに求めているようです。

お店で楽しむおすすめのスイーツ

テイクアウト・イートインの魅力

ケーキを選ぶ際、今は食べる場所やシーンに合わせたスタイルも重視されています。テイクアウトでは持ち運びやすさやパッケージのかわいさが評価され、イートインでは空間の演出や器のこだわりが人気に。不二家をはじめ、イートインを併設する店舗では、カフェとしての利用も広がっており、ホールケーキをシェアして楽しむ光景も見られます。

新宿の隠れた名店

大都市・新宿にはスイーツ激戦区ならではの個性派店舗が多く存在します。例えば、小規模ながら味とデザインで話題のパティスリー、老舗の喫茶店がリバイバルブームで再注目されていたりと、地域密着型の情報も重要です。不二家新宿店もそのひとつで、定番ケーキのほかに季節限定のホールケーキが豊富に揃っており、ケーキファンの心を掴んでいます。

フルーツを使った美味しいケーキ

スイーツの中でも、フルーツをふんだんに使ったケーキは根強い人気があります。見た目の華やかさに加えて、季節感や爽やかさがあるのも特徴。最近ではシャインマスカットやマンゴーを贅沢に使ったホールケーキが注目されており、不二家でもフルーツを使った新商品が頻繁に登場しています。トレンドを追いつつも、安心して選ばれる存在です。

流行るスイーツの特徴とは

見た目と味わいのバランス

現代のスイーツは、味と同じくらい見た目の良さが求められています。インスタやX（旧Twitter）などSNSにアップされることを前提としたビジュアルが必須条件。彩りのよいフルーツやユニークな断面、かわいいトッピングが人気で、特にホールケーキでは断面美が重視されています。しかし、見た目に偏りすぎず、味のクオリティも伴っていることがリピーターを生む鍵になります。

話題性のあるデザイン

「え？これがケーキ？」と驚かれるような意外性のあるデザインが流行する傾向にあります。例えばキャラクター型ケーキ、和風素材を取り入れたネオ和スイーツ、チーズ×○○などの異素材ミックス。こうした仕掛けは、SNS上でバズりやすく、特に若年層からの注目を集めやすくなります。写真を見た瞬間に「シェアしたい！」と思わせる要素が重要です。

消費者が求めるトレンドの変化

スイーツトレンドは年々移り変わっていますが、背景には消費者の価値観の変化があります。単なる流行から、自分らしい選択を重視する流れへとシフトしつつあり、「推し活」や「ご褒美消費」など、個人の気持ちに寄り添ったコンセプトが好まれています。不二家のような老舗も、こうしたニーズに応え、定番と革新の両方を打ち出す姿勢が支持されています。

 

 

実際の購入方法と体験談

専門店でのオーダー方法

不二家のホールケーキは、店舗での対面オーダーが今でも人気です。特に誕生日や記念日などの特別な日に選ばれることが多く、スタッフに直接要望を伝えられる安心感が魅力です。たとえば、「〇〇のキャラクターを入れたい」「この味を2層にしてほしい」など、細かいカスタマイズにも対応してくれるのが嬉しいポイントです。

実際に店舗で注文した方の声では、「完成イメージを確認しながら相談できて安心だった」「子どもの喜ぶ顔が見れた」という感想が多く見られました。やはり対面でのやり取りは、特別なケーキ体験をより深く記憶に残してくれるようです。

ネット注文の利便性

一方で、スマホ一つで完結できるネット注文も、年々利用者が増えています。不二家の公式オンラインショップや各種ECサイトでは、限定デザインや期間限定フレーバーも取り扱われており、近所の店舗にないケーキが手に入るというメリットもあります。

「忙しくて店舗に行けない」「プレゼントとして他県に贈りたい」といったニーズにも対応できるのがネット注文の強み。レビュー機能や写真付きの口コミを見ながら選べる点も、ネットならではの魅力です。配送日時の指定ができる点も、計画的に準備したい方にはありがたいですね。

フードスタグラムでの共有方法

ケーキを購入したあとの楽しみといえば、やっぱりSNSでの共有。特にInstagramでは、#不二家ケーキ や #ホールケーキ部 といったハッシュタグを使って、自慢のスイーツ写真をアップする人が増えています。

「どこで買ったの？」「これ、どこのケーキ？」とコメントがつくほど注目されるのは、見た目の華やかさと独自のデザイン力があるからこそ。撮影前にはケーキをライトで照らしたり、背景に季節感のある小物を添えたりと、ひと手間加えて投稿するのがトレンドです。

流行を反映したデザートの種類

カヌレ、ティラミス、バスクチーズケーキ

ここ数年で注目を集めたスイーツといえば、まずはカヌレ。外はカリッと中はもっちりの食感が新鮮で、若い世代を中心に人気を集めています。さらに、根強い支持を集めるティラミスも、アレンジを加えた新商品が次々と登場しています。

そして忘れてはいけないのがバスクチーズケーキ。シンプルで濃厚な味わいが「大人のご褒美」として定着しつつあり、家庭でも真似できる手軽さも話題になりました。これらのスイーツは、不二家の商品開発にも大きく影響しており、ホールケーキの一部として取り入れられるケースも増えてきています。

新作パンケーキやクレープの紹介

近年、若年層のスイーツ人気を牽引しているのが、新作パンケーキやクレープ。とくにボリューミーでデコレーションが可愛いタイプのものが話題を集めています。

パンケーキは厚みのあるふわふわ系が中心で、ベリーやチョコソースとの組み合わせが王道。クレープは透明カップに詰めたパフェ風タイプや、花束のようにラッピングされたものがSNSでバズりました。不二家でもこれらの流行を受けた商品展開が見られ、今後の新作ケーキにも期待が高まります。

流行のデザートランキング特集

2025年のスイーツトレンドを読み解くには、各種メディアが発表するランキング特集も参考になります。たとえば「インスタ映え」「韓国トレンド」「ナチュラル素材」など、年ごとにテーマが変わるため、その時代の嗜好が如実に現れています。

ホールケーキも例外ではなく、ランキング上位に入るスイーツの要素を取り入れたデザインが増加中。食べる前に写真を撮りたくなるような、ビジュアル重視のケーキが今後さらに広がっていくことが予想されます。

未来のスイーツ事情

2025年に期待される新トレンド

2025年の新トレンドとして注目されているのが、「異国スイーツ×日本アレンジ」。韓国スイーツ、台湾カステラなどがひと段落した今、新たに注目されているのは中東や北欧の伝統菓子です。

これらに和素材を合わせたり、日本ならではの見た目にアレンジしたりすることで、新しいスイーツ体験が生まれています。不二家がどのようなアプローチでこれらの流れを取り入れるのか、今後の展開に目が離せません。

持続可能なスイーツ開発の動向

環境意識の高まりとともに、スイーツ業界でもサステナブルな開発が注目されています。たとえば、パッケージ素材を再生可能なものにしたり、フードロス削減に向けてカットケーキの販売を強化する動きなどが見られます。

不二家ではすでに一部店舗で、プラスチック製スプーンの有料化や、環境に配慮した包装紙の導入を実施中。こうした取り組みは、若年層からの支持を集めるだけでなく、ブランドの価値向上にも繋がっています。

スイーツ業界が目指す未来像

スイーツはただの嗜好品ではなく、「癒し」や「体験」を届ける存在へと変化しています。これからのスイーツ業界は、見た目・味・ストーリー性を兼ね備えた商品開発が求められる時代に入っています。

特に不二家のような老舗ブランドにとっては、「伝統」と「革新」のバランスがカギ。レトロなデザインの復刻と同時に、最新技術やフレーバーを掛け合わせることで、幅広い世代に愛され続ける存在になれるはずです。

もっと知りたくなったあなたへ

不二家のホールケーキは、単なるスイーツを超えて、季節や流行、そして贈る人の気持ちを丸ごと包んでくれる特別な存在です。

「ケーキ 流行」というキーワードから広がるこの世界。もし、あなたが次に誰かを喜ばせたいと思ったとき、どんなケーキを選びますか？ そのヒントは、きっとこの記事のどこかにあるはずです。

あなた自身の「とっておきケーキ体験」、ぜひSNSでシェアしてみてくださいね。